3. nesil demleme yöntemi olan Chemex diğer demleme türlerine göre rahat bir içim sunar. Aşağıdaki adımlar Chemex demleme tekniği için basit bir yol sunar.
- Su 88-93 dereceye gelene kadar ısıtın.
- Hassas terazide 15 gr kahve tartın.
- Kahveyi filtreye uygun şekilde öğütün.
- Potu hassas terazi üzerine koyup teraziyi sıfırlayın.
- Filtreyi yerleştirin ve ıslatın.
- Kahvenizi koyup üzerine daire çizerek 45 ml su koyun.
- 30sn demlenmesini bekleyip +120 ml su koyun.
- Ardından su çökmeden 240 ml olacak kadar su doldurun.
- Demlenme süreci ortalama 2,5 dk sürecektir.
Not: Kaliteli kahve çekirdeği kullanmak, daha iyi bir kahve deneyimi sunacaktır.
Malzemeler
- CHEMEX
- TARTI
- FİLTRE
- KETIL
- PORSELEN BARDAK
Doz Kahve: 15 g
Ürün: 240 ml
Süre: 2,5 dk
