AeroPress, kolay kullanım ve hızlı demleme özellikleri ile popüler bir kahve demleme tekniğidir. AeroPress'te, kahve ve su bir plastik filtre ile bir araya getirilir ve baskı ile demlenir. Bu teknik, yumuşak bir kahve elde etmenizi sağlar.
Aşağıdaki adımlar aeropress demleme tekniği için basit bir yol sunar.
- AeroPress'in alt kısmına filtreyi yerleştirin ve ılık suyla nemlendirerek ısıtın. Ardından fazla suyu dökün.
- Su 92-94 dereceye gelene kadar ısıtın.
- Hassas terazide 15 gr kahve tartın.
- Kahveyi Aeropress'e uygun şekilde öğütün.
- AeroPress'i ters çevirin, pistonu en üst noktaya çekin ve filtreli kısmını takın.
- Aeropress’in delikli filtre kısmına filtre kağıdını yerleştirin ve yerine vidalayın.
- Öğütülmüş kahveyi AeroPress'in içine ekleyin.
- 180 ml sıcak suyu ekleyin
- Filtreyi takın, ardından AeroPress'i düzeltmek için çevirin.
- AeroPress'i kahve fincanınıza yerleştirin ve pistonu yavaşça aşağı iterek kahveyi demleyin. Bu işlem genellikle 20-30 saniye sürer.
Not: Kaliteli kahve çekirdeği kullanmak, daha iyi bir kahve deneyimi sunacaktır.
Malzemeler
Aeropress demleme tekniği için gereken malzemeler şunlardır:
- Aeropress kahve makinesi
- Aeropress filtre (papir veya metal)
- Kettle
- Termometre (isteğe bağlı)
- Kahve fincanı veya kupası.
DOZ KAHVE: Kahve 15 g
Su Miktarı: 180 ml
Su Sıcaklığı: 92-94C
Demlenme Süresi: 2 DK
