Daily Doz Espresso

Carmo de Minas’tan Gelen Yellow Bourbon : Doğanın ve Ustalığın Birleşimi

Brezilya’nın Minas Gerais eyaletinin güneyinde, Mantiqueria dağlarının eteklerinde yer alan Carmo de Minas bölgesi, özel kahve üretimiyle dünya çapında adından söz ettiriyor. İşte bu eşsiz coğrafyada, 1000 ila 1300 metre rakımda, özenle yetiştirilen Yellow Bourbon türü kahve çekirdekleri, hem doğanın sunduğu benzersiz koşulların hem de yerel üreticilerin ustalığının bir ürünü olarak karşımıza çıkıyor.

Yıl boyunca 1.100 ila 1.600 mm arasında değişen yağış miktarı ve zengin volkanik topraklar, Yellow Bourbon’un kompleks yapısını destekliyor. Doğal işleme yöntemiyle hazırlanan bu kahve, meyvemsi tatlılık, canlı asidite ve dengeli gövdesiyle damakta unutulmaz bir iz bırakıyor.

Her fincanda, kahvenin izlenebilirliği sayesinde, hangi çiftlikten geldiğini, kimler tarafından üretildiğini ve nasıl bir yolculukla bardağınıza ulaştığını bilmek mümkün. Bu da sadece bir kahve içmekten öte, bir hikâyeye ortak olmak anlamına geliyor.

Yellow Bourbon’un aromatik derinliği, çikolata ve kırmızı meyve notalarıyla birleşirken; dengeli yapısı ve uzun bitişi, onu hem gündelik tüketim hem de özel anlar için ideal bir tercih haline getiriyor.

Ülke: Brezilya

Bölge: Carmo de Minas 

Kahve Türü: Arabica

Varyete: Yellow Bourbon 

Tat Profili: Karamel,sütlü çikolata,fındık

Skor: 82

İşleme Türü: Natural

Asidite: 6/10

Gövde: 8/10

Aroma: 8/10

Hasat Yılı: 2025

Degasing: Minimum dinlenme süreci, kahve kavrum tarihinden itibaren 10 gündür. 

* Kahvelerimiz özel zipli ve valfli paketlerle birlikte gönderilir. Bu sayede tazeliğini sürekli muhafaza etmektedir.