250₺ Üzeri Alışverişlerde kargo ÜCRETSİZ

Saat 14:00'a kadar verilen siparişleri aynı gün kargoya veriyoruz.

Hatta Kadıköy'deyseniz kendi ellerimizle getiriyoruz.

Satışta

Costa Rica La Eva Finca El Mirador

Satış Fiyatı

Piyasa Fiyatı 269.00TL
( / )
Öğütülme Ayarı
Paket

  
İsim: Costa Rica La Eva Finca El Mirador
Tipi: Arabica
İşleme Türü: Honey Anaerobic
Tat Profili: Yaban Mersini, Tarçın, Sütlü Çikolata, Siyah Çay, Şampanya, Kurutulmuş Meyve Tatları ve Kırmızı Elma 

Tadım Puanı: 88  
Rakım: 1300
Hasat: 2021/22
Hasat Zamanı: Kasım - Şubat  
Toprak Tipi: Volkanik Toprak
Sulama:
Doğal Yağmur Suyu 


 
FINCA EL MIRADOR

Finca El Mirador, Kosta Rika’nın West Walley bölgesinde yer alıyor ve ailenin ikini nesilden üyesi Olman Alguliera Chaves tarafından yönetiliyor, 37 hektarlık alanda üretim yapan ve köklü bir geçmişe sahip olan bu çiftlikte Villa Sarchi, Caturra, Sarchimor ve Obata gibi varyeteler yetiştiriliyor. Çiftlik konumu ve teruar özellikleri sayesinde El Mirador Kosta Rika nitelikli kahve üretiminin önemli noktalarındandır.

Anaerobic Honey

Anaerobik fermantasyon kahvenin fermantasyonu sırasında içinde bulunduğu, dışarıdan oksijen girişi kesilmiş atmosferi ifade etmektedir. Bu fermantasyon türünde kahveler genellikle kapalı konteynerlere  alınır ve fermantasyon süreci boyunca içeri oksijen girişine izin verilmez. Kontrollü sıcaklık ve kimi zaman valflerle tahliye edilen dahili gaz salınımı süreci sonucunda fincanda klasik yıkanmış ya da naturel kahvelerde görmeye alışkın olmadığımız kuvvette ve derinlikte sonuçlar elde edilir. Anaerobic Honey yönteminde kahveler kapalı konteynerlere alınmadan önce kabuk soyma işleminden geçer ve çekirdek üzerinde musilaj kalacak vaziyette işleme tabi tutulur. Kontrollü sıcaklık ve süre şeker parçalanmaları ve lotun sahip olacağı karakter üzerinde belirleyici özelliktedir.

** Tüm kahvelerimiz taze kavrularak ve kargoya verilirken öğütülerek gönderilmektedir. 

* Kahvelerimizi özel zip ve valfli paketlerle birlikte gönderilir. Bu sayede tazeliğini sürekli muhafaza etmektedir. 

Günlük Dozunuzu Almayı Unutmayın!