Kahvenin keşfedilmesi M.S. 850 yılına dayanır. Etiyopyalı bir çoban olan Kaldi, keçilerin bu meyveyi yedikten sonra canlandıklarını keşfetmiş ve meraklanarak bu meyveyi kendi de denemiş. Kaldi, meyveyi yedikten sonra hoşnut olduğu mutluluk ve enerji duymuş.
Sonrasında keşişler de bu meyveyi dener, fakat tadı acı geldiği için ve beğenmedikleri için tamamını ateşe atarlar. Bir süre sonra mükemmel aroma kokuları etrafa yayılır ve keşişleri bu durum iyice meraklandırır. Bunun üzerine meyveyi kavurarak yeni bir içecek demlerler, ortaya çıkan içecek o kadar güzel olur ve bütün gece onları uyanık tutar ki bu da kahvenin ününün çok hızlıca yayılmasına neden olur.
